뼈가 약하고 자주 피곤하다면 멸치만 먹으면 될까요? 멸치는 칼슘이 많지만 철분까지 충분히 보충해 주는 대표 식품은 아닙니다. 반대로 소고기는 철분이 풍부하지만 칼슘 공급원으로 보기는 어렵습니다. 칼슘과 철분은 하는 일이 다른 영양소라서 각각의 공급원을 골고루 먹어야 합니다. 한 명에게 회계와 영업을 모두 맡기기보다 각 분야 담당자를 따로 두는 것과 비슷합니다. 칼슘과 철분이 모두 들어 있는 음식두부두부에는 식물성 철분이 들어 있으며 제조 과정에서 사용한 응고제에 따라 칼슘 함량도 달라질 수 있습니다. 제품마다 차이가 있으므로 영양정보에서 칼슘 함량을 확인하세요.콩과 렌틸콩대두, 강낭콩과 렌틸콩에는 철분과 칼슘이 들어 있으며 단백질과 식이섬유도 섭취할 수 있습니다. 토마토나 파프리카처럼 비타민 C가 ..
